Mehr Geschenktipps: jetzt für Erwachsene

Es geht um zwei Klassiker, die inzwischen in unsere Sprache übersetzt wurden, und eine interessante Neuerscheinung.

Bei den Klassikern handelt es sich um (ladies first):

Alice Waters, The Art of Simple Food. Rezepte und Glück aus dem Küchengarten, Prestel Verlag, 34,95 € 

Von der Pionierin der grünen, umweltbewussten Küche kommt hier ein praktisches Handbuch für Gartenküche und Küchengarten. Mit einem Vorwort von Carlo Petrini, dem Gründer der Slow Food Bewegung.

Und um:

Fergus Henderson, Nose to tail eating. Echtzeit Verlag, 44 € (versandkostenfrei zu bestellen beim Verlag selbst)

Viele Köche & Co. führen "nose-to-tail" in Munde, aber Fergus hat es erfunden. Dank den Schweizern ist es nun auch übersetzt, bis auf den Titel. Ist "Schnauze bis Schwänzchen" zu lang oder zu schwerfällig für den Geschmack von Lektoren?!

Die empfohlene Neuerscheinung schließt den Kreis, denn Carlo Petrini, der das Vorwort für die deutsche Ausgabe von Alice Waters' Buch geliefert hat, schreibt auch selbst und gut. Zusammen mit dem Romancier Sepúlveda hat er eine Textsammlung herausgebracht:

Carlo Petrini, Luis Sepúlveda, Eine Idee von Glück, Oekom Verlag, 16,95 € (versandkostenfrei zu bestellen beim Verlag selbst)

 

 

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